银川市近六成餐饮企业已复工-宁人财经网

时间:2020-06-20 08:57 来源:未知 作者:admin

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3月23日,食客们在宁夏参观夜市用餐。记者 武晓瑜 摄

  3月23日,记者从银川市市场监视经管局获悉,银川市已有5800余家餐饮企业复工开业,占该市餐饮企业的近六成。记者在银川市兴庆区多家餐厅看到:餐厅进口处均设置有员工消毒区域,配备额温枪、消毒用洗手液、挂号表,店内涵岗人员均佩戴口罩,外卖取餐窗口也采用零接触的格局。 

  据银川市市场监视治理局餐饮平安监管科科长丁明磊介绍,按照自治区和银川市疫情防控和企业复工复产统一摆设,银川市市场监管局积极履行“一示知二核查三帮扶”的三步工作法推进餐饮企业有序复工:首先,餐厅提出复工申请后,市场监管部门提前介入,把复工所必备的前提以示知书和宣传海报的形式提前见告餐厅,好比要配备测温仪器、消毒防护用品,同时还要对餐厅后厨卫生和年前的食材彻底进行扫除、清理;其次,辖区市场监管部门会组织人员现场核查,重点搜检餐厅疫情防控办法是否完美,后厨清理扫除是否彻底,契合前提今后才能复工;最后,餐厅复工今后,市场监管部门还会过程日常放哨加大对餐厅的帮扶指导力度,发现问题,解决问题,针对餐厅存在的稍微违法行为实行容错机制和首违不罚原则,但针对问题会责令其立刻进行整改。 

  对于堂食,丁明磊透露,餐厅复工以及恢复到店消费必需严厉按照自治区和银川市疫情防控批示部的要求开展。餐厅针对到店消费的顾客须逐人测量体暖和挂号,已领取绿色防疫健康码的人员不再挂号,严厉掌握入店人数,原则上每桌人数不跨越座位数的50%;同时倡导各人接纳公勺公筷和分餐自助的体例就餐,就餐人员除就餐外要全程准确配戴口罩。在疫情防控时代,各大中型餐厅不得供给婚宴、生日宴、百天宴、丧葬宴、商务宴会等会餐勾当。(记者  陈勇)

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  味蕾“开张”,看餐饮企业花式引客

  3月20日、21日,记者走访认识到,银川市已经复工的餐饮企业不仅开放了堂食,还经由外卖、抖音短视频、微信群、社区团购小法式等体例积极营业。 

  烤土豆片、烤羊肉串、烤鱿鱼……天天的午饭晚餐时间,位于兴庆区民族南街的延边浓香烧烤星光华店城市售出二十几份烧烤外卖,顾客大多经由美团网、饿了么等平台下单,也有消费者过程相关微信群下单。 

  作为一家经营了13年的老牌餐饮店,为了尽可能削减损失,老板魏秀军使出满身解数:先是在抖音上以店名注册了账号,分享了许多与餐饮有关的视频,看到疫情时代大师纷纷在家自学提拔厨艺,为了留住粉丝,他亲自上阵教各人若何做家常菜。比及店里或许配送外卖时,他又自动关联美团网、饿了么,第一次测验在线上做外卖配送,并不时在微信同伙圈和微信群为烧烤店打告白......3月19日,店里恢复堂食后,魏秀军更是忙得弗成开交。“我考试了许多格局,固然成效没有达到预期,但我感觉能借助收集平台拓宽办事面,建设与顾客之间的信任关系,仍是很有需要的。”魏秀军说。 

  20日晚7时许,在兴庆区中山北街吕老三烧烤,尽管陆陆续续有顾客前来吃饭,但老板吕福明仍然颦眉促额。吕福明说,疫情时代,他天天希望着能早点复工实时止损。是以,2月24日,银川市发布以县域为单元开放恢复住宿、餐饮、零售、文化办事等部门公共办事和经营性场合的公告后,他便当即步履起来,一边着手办手续,一边积极关系美团网、饿了么从线上突围,之前创立起来的两个微信群总共有200多人,在此时代他又积极拓展客源,新建了两个微信群,共拓展到近700人。为吸引顾客下单,他在网上推出了套餐、满减举动,在微信群里推出了满百包送举止,最远的一单甚至送到了满城北街的一个小区。 

  西夏区盐池一品香食府在20多天前便自出机杼地研发了真空包装酱肉系列,过程微信公家号、同伙圈售卖等体式积极复工。吴忠马氏燕子麻辣烫凉皮旗舰店的老板张师长也在疫情时代找到了新的经营格局,他经由伴侣介绍,与银川一家顾客笼盖面很广的社区团购平台搭线,从2月28日至今,总共上架5次凉皮,累积卖出5000多份。 

  实际上,受疫情影响,不少餐饮企业都测验线上突围,记者在美团网、饿了么上看到,非论是小吃炸串、面食粥店、汉堡披萨照旧饮品、日式摒挡,不少餐饮企业纷纷推出线上配送办事,而且还有会员红包、津贴、满减、配送费优惠等办事,有的力度甚至达到了五折。(记者 王若英)


银川市近六成餐饮企业已复工

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